L’Audiocorso di Alimentazione e salute delle Edizioni ENEA nasce con l’obiettivo di offrire una visione globale, in cui chimica e fisiologia si completano con gli aspetti sottili, energetici e simbolici degli alimenti. Dopo una prima parte rivolta allo studio anatomico e patologico del sistema digerente e all’approfondimento dei gruppi alimentari (proteine, carboidrati, grassi, vitamine, sali minerali), si passa alla visione che ci offre la dietetica cinese. Sono analizzati i regimi alimentari pi\u00f9 conosciuti, con la consapevolezza che ogni persona ha bisogno di alimenti diversi a seconda della costituzione e delle necessit\u00e0 momentanee, in relazione all’attivit\u00e0 lavorativa, agli obiettivi di vita, fino ai bisogni emozionali e spirituali senza dimenticare le stagioni e il luogo in cui vive. L’audiolibro \u00e8 curato e letto da Catia Trevisani, fondatrice e direttrice della Scuola di Naturopatia SIMO. Contenuto: Audiocorso di Alimentazione e salute Prima parte \u2013 Capitoli: 1. Intro – 2. Mangiare oggi – 3. Alimenti biologici – 4. Evoluzione degli obiettivi nutrizionali – 5. Gruppi alimentari – 6. Carboidrati – 7. Proteine – 8. Grassi – 9. Fibre – 10. Vitamine – 11. Minerali – 12. Dietetica in chiave energetica – 13. Vitalit\u00e0 – 14. Natura – 15. Forma – 16. Sapore – 17. Odore – 18. Tendenze direzionali – 19. Meridiano destinatario – 20. Cereali – 21. Verdure – 22. Frutta – 23. Legumi – 24. Carne – 25. Pesce – 26. Latte e derivati – 27. Uovo – 28. Cibi fermentati – 29. Oli – 30. Semi ed eccitanti – 31. Alghe, spezie e altri alimenti – 32. Dieta associata – 33. Combinazioni alimentari – 34. Sintesi e conclusioni prima parte Seconda parte \u2013 Capitoli: 35. Il cibo \u00e8 cultura – 36. Motivazioni del vegetarismo – 37. L’ipotesi Gaia – 38. La motivazione spirituale – 39. Sfatiamo i luoghi comuni – 40. Dalla piramide classica a quella vegetariana – 41. I diversi modi del vegetarismo – 42. Vegetarismo e fasi della vita – 43. Fisiologia ed energetica – 44. La dieta del metodo Kousmine – 45. L’acidificazione – 46. L’igiene intestinale e l’utilizzo di integratori – 47. La macrobiotica – 48. Come mangiare – 49. I cibi curativi – 50. Conclusioni<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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